Veganski sladoled sa avokadom i kivijem je odličan za rashladiti se u ove vrele dane. Jednostavna i brza priprema istog, omogućiće vam užitak bez griže savjesti.

Moram da priznam da mi je sopstvena torta bila inspiracija za ovaj veganski sladoled, i to veganska sirova torta sa avokadom i kivijem. Suštinski, ne treba vam tu neka promućurnost, nekome je dovoljna samo ideja. Ako bacite pogled na recept torte, biće vam jasno o čemu pričam. Skoro isto, a opet drugačije.
Zašto avokado? Zato što je lijepe zelene boje, uz to zdrav i sit. Još mu je ovako nekako i ukus zakamufliran, pa ko ga ne voli – a želio bi da ga jede – evo prilike da se oproba sa ovim receptom.
Priprema je zaista jednostavna i nezahtjevna. Jedino što vam može pasti teško jeste da sačekate da se sladoled ohladi i stegne.
Od opreme, sa štapnim mikserom rješava se sav proces pripreme za čas.
Naravno, moram i da napomenem da tempirate da vam avokado bude zreo i mekan. Da li ćete ga takvog kupiti ili ga uzeti ranije pa sačekati dok kući ne omekša, na vama je.
Ja sam pravila duplu mjeru, a vi možete krenuti i sa pola mjere.
Moguće je da vi mislite kako sam se ja ulijenila sa receptima ili nešto slično. Moram odmah da vam kažem da to nije slučaj sa mnom.
Ljeto je doba godine koje ja najviše volim i kada sam najaktivnija. Ovde ne mislim samo na odmor. Bašte su pune svojih plodova. Od voćki do povrći. Meni je mnogo žao to ne iskoristiti. Tako nastojim da pravim sve što stignem. Od džemova/pekmeza, sataraša i drugih đakonija za zimu.
Uprkos svim vrućinama, redovno hranim starter i pečem hljeb od cijelih žitarica. Mogao bi to biti neki od narednih recepata. Tata je ove godine ostavio svoju pšenicu u zrnu. Po potrebi ode u vodenicu i samelje je u brašno. Hljeb sa tim brašnom i prirodnim kvascem je mnogo ukusan i fin.
Tako sam po čitav dan na nogama i u nekom trku, da i ne znam gdje mi prođe ljeto. Uveče duša vapi za snom, koncentracija manjka, i tako se odlaže ispisivanje recepata. Ove večeri popila sam kasno kafu, da vam napišem recept dok ne prođe ljeto :)
.
Ali prije nego što vam ispišem recept, posjetila bih vas i na druge recepte za sladolede na blogu, i to:
RECEPT – Veganski sladoled sa avokadom i kivijem
Veganski sladoled sa avokadom i kivijem je domaća i zdrava verzija sladoleda. Bez nepoželjnih sastojaka možete ga jesti bez griže savjesti!

POTREBNO
- 4 avokada, zrela – mekana
- 3 – 4 kivija
- sok od jednog limuna
- 250 gr kokos mlijeka iz konzerve ( i gusti i tečni dio)
- zaslađivač po ukusu (kod mene mješavina eritritola i stevije)
- listići nane za dekoraciju
PRIPREMA
- Avokado oguliti i izvaditi mu košpu i isjeći. Kivi takođe oguliti i isjeći .
- Voće staviti u jednu posudu i posuti sa sokom od jednog limuna.
- Dodati sadržaj kokos mlijeka iz konzerve i sve izmiksati sa štapnim mikserom.
- Probati i dodati zaslađivač po ukusu, sve dobro izmiješati da se sastojci sjedine i naštimati zaslađivač po ukusu.
- Smjesu sipati u staklenu ili drugu odgovarajuću posudu i ostaviti da se stegne minimalno 4 sata u zamrzivaču.
- Prilikom služenja dekoristati sa listićima nane.
Napomena: Sladoled se može praviti i sa samim avokadom, ukoliko vam kivi nije na listi dozvoljenih namirnica, a pri tome ste i obožavalac avokada. Takođe, praktičnija i brža prirpema sladoleda svakako jeste u mašnini za sladoled. Tako da predlažem upotrebu iste ukoliko je imate.
