• Bilans zdravlja i ljepote
  • Ishrana
  • Kontakt
  • O meni
Birajmo zdravije

prvi korak ka zdravijim navikama i kvalitetnijem životu

  • Početna
  • Ishrana
    • Moj jelovnik
    • Low carb ishrana
    • Bez glutena
    • Fermentacija
  • Bilans zdravlja i ljepote
    • Moj herbar zdravlja
    • Moj herbar ljepote
  • Kontakt
  • O meni
Low carb rajska torta – bez brašna i bez dodatog šećera – a ipak slasna i rajska
Low carb ishrana  /  23 Jula, 2020
by Birajmo zdravije  /  1 Comment

Low carb rajska torta – bez brašna i bez dodatog šećera – a ipak slasna i rajska

Veganski dezert sa aronijom
Moj herbar zdravlja  /  17 Jula, 2020
by Birajmo zdravije  /  0 Comments

Veganski dezert sa aronijom

Low carb sladoled sa jagodama – zdrav i brz recept
Low carb ishrana  /  30 Juna, 2020
by Birajmo zdravije  /  0 Comments

Low carb sladoled sa jagodama – zdrav i brz recept

Mirisni keksići bez dodatog šećera
Moj jelovnik, Bez glutena, Zdravi dezerti  /  31 Maja, 2020
by Birajmo zdravije  /  4 Comments

Mirisni keksići bez dodatog šećera

Jagode i dezert od jagoda
Moj herbar zdravlja  /  27 Maja, 2020
by Birajmo zdravije  /  0 Comments

Jagode i dezert od jagoda

Navigacija člancima

Prev 1 2
@birajmozdravije.com

Zdravo,

ja sam Ivana. Još od 2014.- te godina nastojim da se hranim zdravo. Za te pretekle godine promijenila sam svoje životne navike i ishranu. Pronašla sam šta je “pravilna” ishrana koja mi je pomogla da se ponovo osjećam zdravo, zadovoljno i srećno. Tu sam da sa vama, nesebično, podijelim to moje iskustvo.
Nadam se da će vam biti od pomoći i da ćete i sami napraviti prve korake ka zdravijim navikama i kvalitetnijem životu.

Stranice

  • Ishrana
  • Bilans zdravlja i ljepote
  • O meni
  • Kontakt

Please follow & like us :)

Facebook
Facebook
fb-share-icon
fb-share-icon

Kategorije

Arhive

Najnoviji članci

  • Low Carb Linzer keksići – zdravi keksići bez brašna i šećera – dvije varijante 16 Decembra, 2021
  • Torta sa kokosom 6 Decembra, 2021
  • Fitnes hljeb sa sjemenkama i kvasnom vodom 28 Novembra, 2021
  • Čizkejk sa bundevom 22 Novembra, 2021
  • Nepečeni tart sa voćem i čokoladom – bez glutena 14 Novembra, 2021

Najnoviji članci

  • Low Carb Linzer keksići – zdravi keksići bez brašna i šećera – dvije varijante
  • Torta sa kokosom
  • Fitnes hljeb sa sjemenkama i kvasnom vodom
  • Čizkejk sa bundevom
  • Nepečeni tart sa voćem i čokoladom – bez glutena
Kontakt

Stranice

  • Ishrana
  • Bilans zdravlja i ljepote
  • O meni
  • Kontakt

Oznake

  • aronija
  • bez brašna
  • bez glutena
  • bezglutenski hljeb
  • bezglutenski prirodni starter
  • bez šećera
  • brzi i jedostavni recepti
  • bundeva
  • diy
  • fermentacija
  • granola
  • hljeb
  • kineski kupus
  • kokos
  • krekeri
  • kvasna voda
  • lješnik
  • low carb
  • low carb ishrana
  • Low carb ručak
  • mak
  • meso
  • pečurke
  • posno
  • povrće
  • prirodni kvasac
  • prirodni starter
  • raw food
  • riba
  • ručak
  • sladoled
  • tart
  • torta
  • ugljeni hidrati
  • varivo
  • vegan
  • veganski recepti
  • vegeterijanski obrok
  • vitamini
  • zdrava ishrana
  • zdrave grickalice
  • zdravi dezerti
  • zdravo
  • čokolada
  • čorba

Please follow & like us :)

Facebook
Facebook
fb-share-icon
fb-share-icon

birajmozdravije
Pita razljevuša sa pečurkama👇 Muči vas zdra Pita razljevuša sa pečurkama👇 Muči vas zdrava ideja za doručak, ručak ili večeru? Ishrana sa smanjenim unosom ugljenih hidrata? Evo jednog rješenja a zgodna je i za ponijeti🙂 Potrebno za pitu: -3 jaja, -4 kašike mljevenih ovsenih mekinja ( mljevenih sjemenki, ili mljevenih blanširanih badema), -300 gr sjeckanih pečurki svježih (ili iz konzerve ali je ljepše sa svježim), -po jedan crveni i ljubičasti luk, -100 ml jogurta, -100 gr feta sira ili kockica slaninice (mada se može i bez), -kašičica prašak za pecivo, -začini, so. Oguliti i isjeckati luk, pa ga na maslinovom ulju i buteru ili na masti prodinstati. Dok se luk dinsta oprati i isjeckati šampinjone. Pa ih dodati luku i zajedno dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. Malo prohladiti pa dodati sve ostale sastojke i dobro izmiješati. Tavu, najbolje liveno posuđe ili neku što može u rernu malo pomastiti pa izliti smjesu. Nekoliko minuta peći na šporetu a zatim prebaciti na pet do deset minuta u rernu. Kad lijepo porumeni odozgo gotovo je. Sačuvaj recept trebaće ti u narednoj objavi "moj jelovnik"! Vaša Ivana, @birajmozdravije
Stangle sa prirodnim kvascem, IIi kako ih Dragana Stangle sa prirodnim kvascem, IIi kako ih Dragana zove klipici.🙂 Koliko su samo jednostavni za napraviti, uvece sve zamijesiti, sutradan peci. Recept potrazite kod @321_mijesi. Kao i mnogo drugih sa prirodnim kvascem. Ovi su za djecu i muza, za mene sa smanjenim unosom ugljenih hidrata🤷‍♀️. Mada mi svaki put krene voda na usta🥲. . . . . . . . . . #birajmozdravije #321mijesi #sourdougbread #sourdoughbaking #prirodnistarter #prirodnikvasac #klipići #slanestanglice #kiflice #slano #slanopecivo
Lava mafini, savršenstvo ukusa🤤.... Sočno, m Lava mafini, savršenstvo ukusa🤤.... Sočno, moćno... a zdravo i bezgrešno...🥰 Jest Bogami😋... Bez brašna i šećera, bar bez onog sa grešnim kalorijama😉. A kako drugačije da se ispravim za odsustvo postova i recepata. ZA stisak vremena i nestizanje🤷. ZA nešto što mislite da ćete riješiti za pet minuta a ostanete pet sati! O, da moguće je. Ili za pet dana a ostanete pet mjeseci... Nema tog plana koji ne može da se izjalovi.... Zbog toga samo fotka, slijedi i recept uskoro. #staytuned . . . . . Vaša Ivana, @birajmozdravije
Drugi Božić na mom blogu! Poslednjih dana, priz Drugi Božić na mom blogu! Poslednjih dana, priznajem nisam bila aktivna i nisam se trudila kako inače znam. A, opet vi prepoznate trud, strast i zaslugu. Zato ste tu, zato vam hvala. Početkom januara 2014-te sam krenula da mijenjam životne navike i promijenila ishranu!!! Razlog je bila insulinska rezistencija. Naime, prije 8 godina po otkriću iste, donijela sam odluku da promijenim svoje životne navike i navike ishrane. Počela sam da se hranim zdravije. Stoga na mom blogu, ali i ovde na feed-u, možete naći dosta zdravih recepata, namijenjenih osoba koje žele smanjiti ugljene hidrate, smršati ili se bore isto sa insulinskom. S druge strane, za sve vas zdrave i prave 😊 naći ćete dosta recepata upravo sa žitaricama ali spremljenih drugačije. Zdravije, bez kupovnog kvasca, odnosno sa prirodnim kvascem, fermentisane jako dugo. Prije svega riječ je o hljebovima i pecivima koje pečem za moju porodicu već drugu godinu tako. Kod mene ćete otkriti šta je kvasna voda, ali i dosta bezglutenskih recepata za hljebove od cijelog zrna, heljde, prosa, konoplje... Stoga, slobodno tražite, pitajte, istražujte... Da li ste I vi odlučili baš od ove godine da promijenite navike i da se zdravije HRANITE? Da vežbate ili jednostavno da "probušite kašiku"? Na fotku je LCHF hljeb sa bademom, čiji recept je na blogu. Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . #birajmozdravije #promene #promene2022 #lowcarbrecipes #lowcarbrecepti #lchfrecipe #lchfrecepti #ketorecepten #ketorecepti #zdravaishrana #zdravirecepti #slano #praznicnatrpeza #instafit #instagood #instafood #gastrobloger #gastronogram #svecanaklopa #dobraklopa #idejazarucak #laganobrok #lagano #bezprejedanja #receptivo #drugacijirecept #vecera
Mir Božiji, Hristos se rodi! Svima koji danas sl Mir Božiji, Hristos se rodi! Svima koji danas slavite želim sretan i blagosloven Božić! . . . . . . . . . #birajmozdravije #bozic #božić #cesnica #pogaca
Posna štrudla sa kvasnom vodom!!! Štrudla koju Posna štrudla sa kvasnom vodom!!! Štrudla koju uvijek pravim bez obzira da li je post ili ne. Imate li kvasnu? Ako imate, već sutra veče možete je poslužiti uz posnu večeru😉. A sada stavite odmah predtijesto, tako što pomiješajte: - 150 ml kvasne vode sobne temperature - 150 gr brašna - kašika šećera Poklopite i ostavite na toplo mjesto, blizu šporeta ili radijatora. Do večeras pred spavanje minimalno 6h. Može i 10 ili 12h. Neće da škodi. Pošto je kod tate šporet na drva to meni uz šporet bude za 6h. A sada umijesite glavno tijesto, i to: -svo predtijesto - 700 gr brašna - 150 gr šećera - 80 ml maslinovog ulja - oko 300 ml mlake vode Koristite plastičnu posudu, bar duplo veću. Ostavite preko noći da nadolazi, i idite spavati. Ujutro će vas dočekati prepuna posuda tijesta. Onda podijelite na 4 dijela. Rastanjite i filujte po želji i urolajte. Mak, orasi, ili džem šipka i mljeveni lješnik, naša nova omiljena kombinacija. Kako?! Premažem obilno džemom i pospem ozbiljno mlj. Orasima ili lješnikom. Ili poparim mak i pomiješa sa džemom. Ostavite satima da nadolazi. Minimalno 3h do 5,6h. Nećete pogriješiti opet zavisi kako je toplo. Zagrijte rernu na maksimum, pred pečenje premažite štrudle sa maslinovim uljem, i pecite. Prvih 20 min sa papirom preko i to na 230 stepeni, narednih 20 do 30 bez papira i smanjite temperaturu na 200 stepeni. Prijatno . . . . . . . #birajmozdravije #tucindan #badnjidan #posnastrudla #strudla #štrudla #post2021 #post #mak #šipak #posnatrpeza #kvasnavodakaoprirodnistarter #kvasnavoda #slatko
Moram i ja da odmorim😉. Pozdrav💕. . . . . Moram i ja da odmorim😉. Pozdrav💕. . . . . . . . #birajmozdravije #zima2021
Čokoladna marcipan torta! Torta je: 🌲Bez brašna 🌲Bez glutena 🌲Bez dodatog šećera Sa puno čokolade i marcipana🥰. Da li vam je ovo doba stres ili radost? Planirate li sve živo ili ste spontanko? 😉 Evo, ja ništa isplanirala nisam, a obično planiram. Zato da podsjetim i vas, a i sebe na ovu divnu čoko-marcipan tortu! Nešto mi pada na pamet da bih marcipan mogla zamijeniti i kesten pireom😋. Mislim čisto da bude novina😉. ⬇️ZA recept kucajte u pretraživač ➡️https://birajmozdravije.com/cokoladna-marcipan-torta Ili mi pišite za link🙏. . . . . . . . Vaša Ivana, @birajmozdravije
Biti ili ne biti drugi dio! Idemo dalje! Ne, sat Biti ili ne biti drugi dio! Idemo dalje! Ne, sat neće stati, vremenske kapsule gledam na filmu, realnost je tu! A, realno je da vrijeme leti. Bar kod mene! I, ne stižem više često da vam postujem. Ali neću da se odjavljujem, jer mi se stalno javljate u potrazi za nekim pitanjem, savjetom. I tu sam za vas🥰. Za sve vas koji niste u toku, moj moto je "birajmo zdravije", u tom smislu kod mene možete pronaći uputstvo kako da sami izradite prirodni kvasac, startet i kvasnu vodu! Zatim dosta recepata namijenjenih ishrani sa insulinskom, pod "Low Carb" i "moj jelovnik" kategorija. Svi slatkiši su bez GLUTENA, bez šećera i zdravi! Recepte potražite što na blogu što ovde.... Dajte se u istragu.... Mnogo hljebova sa prirodnim kvascem ali i bezglutenskih, i Low Carb! Ima jedna prednost, blog je "mlad" nema puno strana, 6, 7 čini mi se. Pa možete komotno da pretražite sve do detalja. Birajmozdravije.com je adresa. Feed ovde već znate i sami. Vaša Ivana, @birajmozdravije 💕.
Low Carb Linzer keksići su zdravi keksići bez br Low Carb Linzer keksići su zdravi keksići bez brašna i šećera. Ukusom i strukturom mogu da pariraju bilo kojoj verziji Linzer keksića. Pred Vama je recept sa svim detaljima, napomenama i iskustvom. Tijesto za Low Carb keksiće sa bademom nastalo je sada već davne 2014. te godine kada sam donijela odluku i krenula da mijenjam svoje životne navike ali i navike ishrane. O tome više pročitajte u članku "moja životna priča"! Elem, naravno da su mi tada bili na umu slatkiši i keksići, pogotovu što sam sa ishranom krenula za Božić. Tada sam ih napravila ali kao obične keksiće i bili su objavljeni na blogu Nutricionista naše zrno, koji nažalost sada više nije aktivan. Ovih dana pravim dosta keksića za ljude oko mene da se istim slade. I čujem često komentare, "nažalost ti ne možeš da uživaš u njima"! Nažalost?! Nažalost, kod mene ne postoji! Ja mogu sve što mogu da zamislim! Moram vam reći da je svaka ishrana ostvariva uz imalo umijeća i znanja u kuhinji. Zasucite rukave i eksperimentišite.  Ovi Low Carb Linzer keksiću su zaista sjajni, ukusni i zdravi! I znate šta, od ovog tijesta možete da pravite bilo koje druge oblike i keksiće, evo čak savršeno mogu da se naprave i vanila kiflice 😊. Hoću da vam kažem, nemoj da se izgovarate da ne možete zdravo da se hranite ili da tome pristupite samo kada vas neki zdravstveni problem prikliješti. Low Carb Linzer keksiće namjerno nisam htjela da pravim sa egzotičnim sastojcima poput badem brašna, putera orašastih plodova i slično! Zašto?! Preskupi su! A, ja želim upravo suprotno, da svi sebi možemo da priuštimo ove lijepe i zdrave zalogaje... Recept se nalazi na blogu⬇️ ➡️Birajmozdravije.com/low-carb-linzer-keksici/ Ne budi lijen/a da skokneš n blog ili pitaš za link😉. Vaša Ivana🙏
Linzer keksići!!! Samo da vam ih najavim! Nema Linzer keksići!!! Samo da vam ih najavim! Nema ko ih ne voli. Recepata na netu sa brašnom i buterom na izvoz! E, ove su drugačije, bez GLUTENA i bez brašna i bez šećera! Ove su Low Carb!!! I, da vam kažem keksići su nastali još 2014. kada sam krenula sa ishranom. I bili su objavljeni na tadašnjem Nutricionista naše zrno blogu. Nema ga više.... Sreća Gmail pamti 😊, kad ja zaboravljam🙈. Do tad pripremi najbolji i najzdraviji džem koji imaš! Bez šećera, podrazumijeva se ili bar sa 75% voća. Ko nudi teglicu istog? @justrealred? . . . . . . . #birajmozdravije #lowcarblinzer #lowcarbkekse #novagodina2022 #praznicnadekoracija #sitnikolaci #keksi #recepti #najava #hocuslatko
Šnite od prhkog tijesta! Mürbe Schnitte, origin Šnite od prhkog tijesta! Mürbe Schnitte, original naziv. Recept je iz prastare knjižice požutjelih strana, austrijske. Moja komšinica htjela da baci, a ja sve skupljam😊. Ne stižem ovog ponedeljka recept na blog, očekujte uskoro. Pravim ovih dana sitne keksiće. Krenula sam spontano na molbu prijateljice, koja je počela da kuka da je antitalent za kuhinju. Da nikako ne zna i ne ide joj da keksiće pravi. Ovi su joj se posebno svidjeli... Nisu moj fazom jer ide brašno i šećer. Ponekad pravim izuzetke, a evo i objavljujem. Za sebe i vas koji isto ne jedete spreman jedan poseban bez šećera i brašna. Do tada, neko će se pronaći i kod ovog recepta. Pleh veličine 30x20 cm. ZA veliki pleh, poduplam mjeru! Potrebno za tijesto 250 gr brašna 2 kašičice praška za pecivo 120 gr šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 50 gr butera sobne temperature 50 ml mlijeka ( ili malo više po potrebi) I još: 100 gr ili malo više mljevenih badema 5 do 6 supenih kašika džema od kajsija 1 jaje Umijesiti tijesto i podijeliti na dva dijela. Jedan dio rastanjiti između dva papira za pečenje. Premazati ga sa džemom i posuti obilato mljevenim bademom. Zatim rastanjiti i drugi dio između dva pek papira istih veličina i polako ga pomoću papira staviti na premazano tijesto. Umutiti jaje i premazati poslednji sloj tijesta i posuti opet obilno mljevenim bademom. Peći 15 do 20 min na 180 stepeni. Isjeći kad je mlako na tanke šnite.
Zdrave orasnice vanilice ili potkovice - Posno - Zdrave orasnice vanilice ili potkovice - Posno - Bez glutena - Sa malo meda Original rezept ovog zdravog slatkiša potražite na profilu kod Sonje, @zdravo_ja sa pregršt drugih lijepih i zdravih recepata. Ja sam jako sretna što sam konačno napravila neki njen recept iako ih imam gomilu snimljenih. I zadovoljna sam kako su ispali i kako su se oblikovali. Nisam ih pekla onako dugo kako piše kod Sonje i dodala sam malo više kokos ulja/masti. Pošto sam žurila nisam ih ni valjala u usitnjene orahe ali sam ih onda kada su se ohladili malo dekorisala čokoladom. Pravila sam malo manju količinu jer mi nije moglo svih 400 gr stati u sjecka. Kada sam sve izmiksala smjesa mi je bila mnogo ljepljiva i nije bila stegnuta. Iskreno sam se prepala da ne mogu Sonji na oči🙈, ako šta uprskam jer sam sigurno sinula više vode od potrebnog🤭. Stoga sam sve brzo stavila u frižider na nekih 40 min. Kada sam izvadila smjesu, uzela sam dva pek papira i krenula da je istanjim i vadim forme. Međutim, znatiželja i radoznalost mi nisu dali mira. Uzela sam parče, formirala kuglicu i bez problema napravila valjak ca 5 cm dug, jedan cent debeo, koga sam samo malo uvila u vanilicu. I onda sam i sa ostalom smjesom tako. Pa izvolite😉 POTREBNO 150 gr oraha 150 gr ovsenih pahuljica 3 - 5 kašika meda ( po ukusu) 50 ml otopljenog kokos ulja/masti Vode po potrebi od 50 ml do 80 ml PRIPREMA U sjecku staviti orahe, ovsene pahuljice, med i rastopljeno kokos ulje. Miksati. Tu ćete onda još po malo dodavati vode. Smjesa ne treba biti gusta ni sipkava. Više je ljepljiva i masna. Zatim smjesu ostavite u frižider da se stegne, od pola sata, najbolje sat vremena. Od smjese pravite kuglice i njih između dva dlana valjajte u valjak, dužine ca 5 cm i debljine 1 cm. Zatim ih blago uvijte i redajte na obložen pleh. Ja sam ih pekla 10 minuta na 200 stepeni. Ali budite u pripravnosti čim počnu da rumene izvadite ih, ili smanjite temperaturu. Nikako ih ne dirajte vruće jer su lomljive. Dekorišite ih čokoladom kada se ohlade. Hvala Sonja, @zdravo_ja na receptu💕.
Vanilice Ove godine sam se napravila raznoraznih Vanilice Ove godine sam se napravila raznoraznih vanilica i raznih recepata. Decembar ne može bez keksića. Pravila sam ih sa brašnom, buterom i žumancima, negdje sam vidjela Dr. Oetker recept. Zatim, samo brašno i buter, Megica @megica_medzik kaže da je to prastarinski i pravi recept kako se nekad pravilo. Tope se u ustima, istina ali se mojoj djeci i lome🤣. Tako vam sada pišem tri varijante vanilica, a vi izaberite miljenika 😊. Sutra vam pišem i posne vanilice orasnice😉. Original recept, @simple_kitchen_vanja -200 gr br brašna - kašičica praška za pecivo - 125 gr butera - 100 gr šećera - 1 burbon vanile šećer - 100 gr mljevenih blanširanih badema - 1 jaje Priprema Prašak za pecivo izmiješati sa brašnom i blanširanim bademom. Dodati i ostale sastojke i umijesiti tijesto. Ostaviti pola sata u frižider. Zatim, kidati komadiće od tijesta formirati loptice a zatim te loptice između dlanova valjati u valjak dužine ca 5 cm debljine 1 cm. Blago ga uvidi kao polumjesec i redati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći na 180 stepeni 10 tak minuta. Vanilice treba da ostanu svijetle. Kada su se prohladile posuti ih šećerom u prahu. Original recept, @megica_medzik Potrebni sastojci, a priprema je ista kao u prethodnom receptu 280 gr brašna 210 gr butera 100 gr mljevenih blanširanih badema Šećer i vanillin šećer za posipanje. Recept @droetkeroesterreich , a postupak pripreme je isti kao u rezeptima iznad. Jedina primjedba na ove poslednje jeste da sam tek nakon pečenja osjetila ukus žumanaca, i umalo da ih pobacam🙈. Dok su odstojale dan, dva bile su super. 250 gr brašna 130 gr šećera u prahu 1 pakovanje vanillin šećera 200 gr butera 130 gr mljevenih blanširanih badema 3 žumanca
Torta sa kokosom, sa kokos mlijekom, kokos uljem i Torta sa kokosom, sa kokos mlijekom, kokos uljem i kokos brašnom! Stoga kokos torta jer zaista i jeste u pravom smislu te riječi. Jako je jednostavna za napraviti, a zahvalna i jako svečana! Ona vam dođe kao Pepeljuga. Niste je primijetili dok se nije obukla 😊. A, onda vas je očarala😊. Torta sa kokosom je, kao i većina torti koje ja pravim, bez glutena, bez šećera ili sa malo šećera.  Tortu sam spazila kod Maje, @osmehiorasi i svidjela mi se na prvi pogled. Ja sam je malo izmijenila i prilagodila svojoj ishrani. Ali original recept ove torte možete pročitati kod Marijane na blogu Osmeh i orasi ili odgledati na Youtubu, njeno gostovanje sa ovim receptom u Praktičnoj ženi. Ukoliko ste pomislili: „čuj, fil šlag samo?!“, prevarili ste se. Prvo, ovo nije onaj šlag iz kesice, ovde je riječ o mliječnom proizvodu, neutralnog ukusa sa visokim procentom mliječne masti. Maja, @maja.babic.provereni.recepti je u svom postu otklonila sve zablude i dileme oko iste, ako ih imate i ako niste sigurni šta je mliječna pavlaka a šta slatka pavlaka obavezno pročitajte kod Maje post "slatka pavlaka"! A, sad ne budi lijena za recept na blog⬇️ ➡️Birajmozdravije.com/torta-sa-kokosom/ 🙏 . . . . . #birajmozdravije #torta #recepi #praznicnadekoracija #praznicnatorta #novogodisnjatorta #novogodisnjatrpeza #novagodina2022 #kokostorte #tortasakokosom #cokokokostorta #kokoskrema #kokosbrasno #insulinskarezistencijaishrana #insulinskarezistencija #zdravirecepti #bezglutenarecepti #glutenfreetorte #foodfoto #slatkiši #hocuslatko #slatko #mršavljenje #fitrecipes
Toffifee čokolada😉💕. Pisah vam ja juče do Toffifee čokolada😉💕. Pisah vam ja juče dogodovštinu tokom pripreme ovog slatkiša. I recept je u prethodnom postu. Inače, original recepta @bigmama_healthyfood. E, pa od smjese koja je bila viška, tj. Nije mogla stati u forme ja "izlila" čokoladu. I oduševila se, ponekad zaista neplanirano možemo da napravimo sjajne kreacije! Ono što bi je učinilo idealnom zbog strukture jeste upotreba kakao butera umjesto kokos ulja. Onda bi i bila čvrsta kao kupovna. Šta kažeš Tereza, @teruskav? 💕 Odoh sad ja uz kaficu i zdravu čokoladicu da vam pišem novi post😉. Vaša Ivana, @birajmozdravije
Zdrave Toffifee Priča sa sretnim krajem! Origin Zdrave Toffifee Priča sa sretnim krajem! Originalni recept @bigmama_healthyfood uredno snimljen i čeka da se prikupe svi sastojci koji su poprilično egzotični, jer vam se ipak trebaju posložiti sve kockice. Kokos krema, kokos ulje, kokos šećer, puter orašastih, pa na sve to forme. Puh, nije baš jeftin ali je zdrav slatkiš. Uglavnom na njega sam bila i zaboravila. Onda ga je pravila i @teruskav pa se opet podsjetim. Kad neki dan muž kupio i to prave, znate one iz marketa🤣. Iz principa nisam htjela ni da probam ali sam jedva dočekala da sačuvam te male formice i konačno zaključila da krećem u akciju💪. Prikupila sam sve sastojke sem kokos šećera i putera indijskog oraha. I kad sam i to uzela, krenem ja lijepo, rastopim smjesu, sačekam malo da se stegne i krenem da tražim lješnik… Tu nije, tu nije…. Kontam, Bože sve sam gora  i gora postajem užas zaboravna… Kad muž u prolazu komentariše. „evo, opet nešto rovinja i traži, ta se ne smiruje.” Tražim lješnik, stavila sam ga u teglicu tu. "A, taj, pa mi smo to smazali neki dan." 🤣 I tako, stavim ja blanširani badem. Još jedna napomena, kada sam pomiješala sve sastojke i probala meni je smjesa bila strašno preslatka. Pa sam poduplala sve druge sastojke sem kokos šećera. Čisto da znate. Mada je muž prokomentarisao „moglo je slađe“. Ako ste i vi kao on pa volite jako slatko držite se originala. Potrebno  50 gr kokos šećera 160 gr čvrstog dijela kokos kreme 60 ml kokos ulja ili kokos masti 120 gr putera od indijskog oraha 80 gr čokolade  Na laganoj vatri rastopiti kokos šećer i kokos kremu, zatim dodati i kokos ulje. Miješati koji minut da se smjesa karamelizuje, a onda umiješati i puter indijskog oraha i miješati dok ne dobijete homogenu masu. Masu izliti u kalupe ali ne skroz do vrha. Ostaviti da se malo stegne u zamrzivač i u svaku dodati pečeni lješnik, blago ga utisnuti. (Ukoliko lješnik dodamo odmah prije nego što se smjesa zgusne lješnik će propasti na dno). Zatim rastopiti malo čokolade i izliti male kružiće preko lješnika. Ja sam bila nestrpljiva pa nisam sačekala da se čokolada stegne malo pa mi se razlila skroz preko🙈. A, kako sam poduplala smjesu imala sam karamel mase, tako da sam napravila i....
Zdrave štrudlice sa smokvama! POSNO!!! Vjerujet Zdrave štrudlice sa smokvama! POSNO!!! Vjerujete li mi da danima pokušavam napisati ovaj post🙈. Jako fin i zdrav recept pogotovu ako volite kupovne štrudlice. Ja ih volim ali im odolijevam. A, sada kada sam našla adekvatnu zamjenu, mogu da uživam i počastim se. Super što ih i muž obožava, jer je on inače taj koji poteže za „grešnim“ slatkišima. Originalni recept sam vidjela kod @zbirka_recepata_jedne_mame. Ona ima mnogo finih receptića i ideja. Pravila sam ih uz male izmjene recepta i uspjela staviti neku šturu fotku na stori, pojeli su se za tren da nisam imala priliku ni da ih fotkam. Onda sam ih ponovo pravila, ali sam zaboravila da slikam postupak🙈. Sledeći put ide i postupak😊. POTREBNO Tijesto - 100 gr mljevenog lješnika ili badema  - 50 - 70 gr kokos brašna (proteina kokosa) ili ovsenog brašna u tom slučaju staviti malo veću količinu ca 100 gr) - 80 gr rastopljenog kokos ulja - 80 gr meda - cimet Po potrebi dodati vode što će zavisiti od toga koliko brašno upija vodu. Smjesa ne treba da bude skroz sipkava, više teksture kao za keksiće. Fil - 350 gr suvih smokava, ja kupujem sušene smokve bez dodataka, može i domaći džem. Smokve izmiksati uz dodatak vode PRIPREMA Sve sastojke za koricu sjediniti i uz pomoć dva papira za pečenje rastanjiti u obliku većeg pravougaonika. Njega ćemo podijeliti na dva dijela, uzduž, svaki po ca 10 x 40 cm. Zatim rasporediti fil malo udaljen od ivice i urolati pažljivo koru pomoću papira za pečenje. Tako da imaju pravi oblik štrudlica. Lagano ih stisnuti. Tako uraditi i sa drugom polovinom. Isjeći na komade, i uz pomoć karte za tijesto premjestiti i rasporediti štrudlice sa razmacima na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne počnu da rumene. Zavisno do jačine rerne, peći od 15 – 20 minuta. . . . . . . #birajmozdravije #zdravislatkisi #štrudlice #zdraveštrudlice #zdravislatkiši #strudlice #zdravdezert #slatkiši #smokve #slatko #suvesmokve #zdravidezert #insulinskarezistencijaishrana #posnislatkisi #posnislatkiši #fitrecipes #mlevenibadem #lešnik #kokosovprotein #kokosbrasno #ovsenobrasno #med #kokosulje #jednostavnikolači #hranazadušu #hocuslatko #bezšećera #bezgrižesavesti
Fini i Boni! Fini je maca, ova tigrasta, Boni je Fini i Boni! Fini je maca, ova tigrasta, Boni je mačak, crno - bijeli! Brat i sestra, stari oko dvije godine! U doba Korone upravo su oni djeci jedini drugari. Lockdown- ovi se nižu, ali bar se imamo sa kim maziti🤣. Pročitah negdje, danas je Svjetski dan ljubimaca. Ne kačam ovo zato, nego što je ovo jedinstven momenat. Obično ih djeca jure da se maze, a oni izbjegavaju. Ovaj put njih dvoje gledaju crtić, a Fini je baš uporna da privuče Teovu pažnju🤣. Maze su obje i mekane skroz, što nije baš svojstveno za macama bez pedigrea😉. Usvojili smo ih jer su se rodile na nekom napuštenom gazdinstvu. Nismo ni mogli zamisliti kako ćemo se vezati za njih. Umjesto tortice - mace... Sorry😉. Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . . . #birajmozdravije #kucniljubimci #mačke #svetskidankućnihljubimaca #zivotinje #životine #život #ljubavpremazivotinjama
Hljeb sa sjemenkama Napomena: original recept je Hljeb sa sjemenkama Napomena: original recept je iz njemačkog časopisa, (Beba i familija), ja sam ga sad prevela. Ja ga nisam spremala ovako sa kupovnim kvascem. Interesovanja za ovaj hljeb su velika pa vam prevodim recept. Ja sam ga odmah modifikovala i pravila sa kvasnom, jer industrijski kvasac ne koristim već dvije godine. Recept sa sjemenkama i kvasnom vodom imate u prethodnom post. Ko se odvaži za ovaj recept, neka javi utiske😉. POTREBNO -200 gr brašna spelte -100 gr sjemenki bundeve -100 gr sjemenki suncokreta - 50 gr na gubo mljevenog lana (opciono cijelo sjeme) - 50 gr čia sjemenki - 20 gr friške germe i još 50 ml mlake vode i kašika meda - 250 ml mlake vode (obične ili malo više po potrebi, mada toliko piše u receptu) - 8 gr soli PRIPREMA Odmjeriti i izvagati brašno i sjemenke. U staklenu ili plastičnu posudu pomiješati sve izvagane suve sastojke i so. Umlačiti i 250 ml obične vode. Germu pripremiti sa 50 ml vode i medom i staviti da zapjeni. Zatim sve sjediniti, prebaciti u obložen pleh i ostaviti na toplo mjesto da stoji minimalno 1h. Može i duže. Nakon nadolaženja formu za pečenje obložiti papirom za pečenje i to tako da vrhovi papira vire iz forme da možete hljeb kasnije izvaditi pomoću tog papira. Prije pečenja Zagrijati rernu na 230 stepeni. Kada je rerna zagrijana: - ubaciti kalup sa tijestom da se peče na 230 stepeni, i tako peći 30 minuta. Da vam hljeb ne izgori prekrijte gornji dio papirom za pečenje. - nakon toga smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite hljeb još 30 minuta. - a zatim pažljivo pomoću papira koji viri izvadite hljeb iz kalupa i ostavite ga još pola sata na rešetki da se dopeče, isto na 200 stepeni. Hljeb potpuno ohladiti prije sječenja. Ne držati ga duže od tri dana na sobnoj temperaturi. Odličan je kada se tostira, ili zapeče u rerni :-). P. S. Fotka hljeba je sa kamut brašnom, sjemenkama i kvasnom vodom. Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . . . #birajmozdravije #domaćihljeb #domacihleb #hljebsasjemenkama #kruhsasjemenkama #kruh #fitneshrana #fitnesrecepty #instafit #recepti
Fitnes hljeb sa sjemenkama i kvasnom vodom Skoro Fitnes hljeb sa sjemenkama i kvasnom vodom Skoro sam napravila izazov koji je bio pečenje upravo ovog fitnes hljeba sa sjemenkama i kvasnom vodom! Imala sam sedam učesnika koji su izradili kvasnu vodu. Formirala sam grupu, objavila sam video sa postupkom pripreme. Hljeb se pekao za vikend kako je ko stigao i bilo je baš zanimljivo. Ushićenje je bilo na vrhuncu, čekanje kada umijestite sve, pa fermentacija, pa pečete pa čekate da se ohladi... Razmjenjivala su se mišljenja, strahovi, nade, iskustva, fotografije! Inspirisali smo i druge koji se javljaju da isti peku. Konačno od mene i kompletan recept, a sve korake imate snimljene u Highlights POTREBNO 200 gr brašna od cijelog zrna po izboru, može i bezglutensko 100 gr sjemenki bundeve 100 gr sjemenki suncokreta 50 gr na grubo mljevenog lana (opciono cijelo sjeme) 50 gr čia sjemenki 250 ml aktivne kvasne vode sobne temperature 250 ml mlake vode (obične) 8 gr soli po želji i ukusu kašika meda (mi smo pravili bez) PRIPREMA Odmjeriti isastojke U staklenu ili plastičnu posudu pomiješati sve izvagane suve sastojke i so. Promućkati dobro sadržaj flaše sa kvasnom vodom i procijediti 250 ml kvasne vode. Umlačiti i 250 ml obične vode. Kvasnu i običnu vodu pomiješati sa sjemenkama i brašnom. Poklopiti i ostaviti na toplo mjesto da stoji minimalno 8h. Može i preko noći. Koristite veću posudu da tijesto ima prostora da nadođe. Nakon fermentacije formu za pečenje obložiti papirom za pečenje i to tako da vrhovi papira vire iz forme da možete hljeb kasnije izvaditi pomoću tog papira. U obloženi kalup sipati smjesu i ostaviti u kalupu za vrijeme dok se rerna zagrijava. Uključiti šporet i grijati rernu na maksimum bar 20 minuta. Kada je rerna zagrijana: - ubaciti kalup sa tijestom da se peče i smanjiti rernu na 230 stepeni, i tako peći 30 minuta. Da vam hljeb ne izgori prekrijte gornji dio papirom za pečenje. - nakon toga smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite hljeb još 30 minuta. - zatim pažljivo pomoću papira koji viri izvadite hljeb iz kalupa i ostavite ga još pola sata na rešetki da se dopeče, isto na 200. Ohladiti prije sječenja. Sve detalje imate na blogu. Za moje detaljne upute meni ovde uopšte nije pregledno👇
Zdrav snikers, uz #zajedničkiobrok! Domaćin ove Zdrav snikers, uz #zajedničkiobrok! Domaćin ove subote je Sofija, profil @zdrava_sofijina_hrana! Odmah da vam kažem, reakcija moga muža je bila: "Odlične su!" On koji je veliki fan kupovnih Snickers čokoladi ca, od koga ja dobijem šećeri udar🤣. Hvala i Nataši, @pecatzivota za organizaciju i trud oko ovako lijepog kulinarskog druženja! Ako želite da i vi pravite svašta zdravo, ukusno i lijepo, javite se Nataši za više Info. Originalni recept imate u nizu fotografija, ja sam ga pravila uz male izmjene. Skoro da sam poduplala mjere, za formu 15x22 cm. Potrebno - 100 gr mljevenih tostiranih lješnika - 1- 2 kašike kakaa - 2 kašike meda - 3 kašike lješnik putera (može i kikiriki) Sve sastojke sjediniti i vlažnim rukama utapkati u formu, obloženu prozirnom folijom. Zatim pripremiti fil. Fil - 100 gr domaćeg jabukovog pekmeza, onaj gusti i tamni sličan medu - 4 kašike putera kikirikija - Aroma vanile - neslani kikiriki 50 do 100 gr Čokolada za preliv Pomiješati sve sastojke za fil, sem kikirikija. Premaza ti preko prvog sloja. Zatim nasumično posuti kikiriki, blago ga utisnuti. Po želji preliti rastopljenom čokoladom. Ja sam samo nekoliko parčića skroz obukla u čokoladu, ostale sam samo odozgo prelila. Odložiti u frižider da se stegne. Prijatan dan vam želim Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . . #birajmozdravije #snikers #zdravirecepti #zdravsnikers #zdravislatkisi #jednostavnirecepti #zdravdezert #dezert #uzina #uzina #domacecokoladice #homwmadefood #homemadesnacks #homemadesnickers
Biti ili ne biti! Prvi dio! Ovih dana od kako je Biti ili ne biti! Prvi dio! Ovih dana od kako je ponovo nastupio Lockdown kod nas - kod mene je čitav haos u glavi… Ne bih da gnjavim i nabrajam i smaram vas, ali mi treba vremena za moje mališane. Preispitujem se i vagam da malo „ohladim“ od instagrama jer mi to zaista oduzima mnogo vremena. U smislu da zapostavim svoju djecu, a sami smo mi😔. Kakva je to ironija života, jer kada sam u julu 2020 godine otvorila blog i ovaj profil, nisam mogla ni da zamislim da ću sad biti tu gdje jesam i da se pitam to što se pitam. I da moram da odredim prioritete! Vi iza tih vaših malih ili velikih ekrana i ne slutite dešavanja kod mene. One koje i ne zanima me zaobiđu, drugi se pak zahvaljuju i sretni su što su otkrili moj profil. Nesumnjivo i ja sam sretna što sam tu i još više što mojim iskustvom i receptima mogu da vam pomognem i budem dio vaše sreće… I, tako jedan dan legnem sa mislima od sutra ću, pa ujutru kad prespavam dobro ajde da vidim još malo… A, ono baš moj profil otkrivaju novi pristigli pratioci. Lele, pa ja sam već 3K! Hvala Vam dragi ljudi! 🙏 Prosto mi je sve to nevjerovatno! Dirnule su me dvije velike duše Maja, @maja.babic.provereni.recepti i Nataša, @pecatzivota i pomogle u tom smislu naravno! Ima vas još mnogo, osjetite se prozvanim… Nastaviće se.... Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . . . #birajmozdravije #prioriteti #instagramzavisnik #porodica #bitiilinebiti #neodlučnost
Bezglutenski hljeb od fermentisane heljde! Potreb Bezglutenski hljeb od fermentisane heljde! Potrebni sastojci: "zrno" heljde i voda!!! Skoro sam organizovala jedan izazov pečenja hljeba od sirove heljde. Zeleno "zrno" heljde. Zrno pod znacima navoda jer je heljda lažna, pseudožitarica. Dakle, korektno bi bilo reći sjeme. Elem, sve korake imate sačuvane u Highlights a još i sve u detalje napismeno na blogu. Link je takođe u Highlights. Prijavili su se ljudi koji su se i oduševili tim istim hljebom koga su uspješno Ispekli i sami. I dalje po tim smjernicama uvijek se javi neko da je ispekao hljeb od "zrna" heljde i vode! Naravno moguće je i sa drugim zrnima i sjemenkama, druge recepte isto potražite na blogu! Čista revolucija hljeba! Kakvo je to samo otkriće za osobe koje su lišene dosta namirnica. Mnogo sam lijepih riječi pročitala od vas. Stoga da to zabilježim i postom, jer smo u među vremenu pekli još jedan hljeb i dugujem vam recept za isti... Stiže uskoro😉. Slobodno se upustite u avanturu i javite sa utiscima. Link➡️ Birajmozdravije.com/bezglutenski-hljeb-od-fermentisane-heljde . . . . . . Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . . #birajmozdravije #bezglutenskihljebodfermentisaneheljde #hljebodfermentisaneheljde #bezglutenskihljeb #bezglutenskikruh #heljda #sirovaheljda #izazov #hrana #zdravhleb #recepti #hlebbezglutena #fermentisanihleb #kruh #kruhodheljde #fermentisanaheljda #zdravomršavljenje #insulinskarezistencijaishrana #insulinskarezistencija
Čorbica sa povrćem! Danas na storiju glasate za Čorbica sa povrćem! Danas na storiju glasate za čorbicu! Niste izabrali zdrave štrudlice😊! Čorbica nije nikakva novotarija, što bi se reklo! Vjerovatno svako od vas ima tako neku svoju verziju. Ova je nastala da ugodim sinu koji odbija sve sem tijesta da jede. Na meso i ribu začeplja nos, na jaja mu se povraća i sl. A u sve voli da umiješa prstiće. Priznajem vam da je to za mene poražavajuće, i nisam više pametna šta da spremim i skuvam🙈. Tako sam se dogovorila sa njim šta da spremimo i to zajedno jednu čorbicu sa povrćem i da jedemo i pristao je. Ne znam da li sam subjektivna, kupila sam novi set, pa mi čorbica još više izgleda neodoljivo u njima u ove hladne dane. Šta ručkate ovih dana? Potrebno - glavica crvenog luka - tri čena bijelog luka - jedna šargarepa - jedan paštrnak - parče celera - jedna tikvica - jedan veći krompir (ili još celera ili karfiol) - nekoliko kašika maslinovog ulja - začini Priprema 1.Staviti u manju šerpicu oguljen krompir da se kuva. 2. Svo povrće oprati i isjeckati na sitno. 3. U drugoj šerpi na maslinovom ulju prodinstati prvo crveni i bijeli luk, nekoliko minuta. Zatim dodati sve ostalo povrće sem tikvice, kratko dinstati i naliti vodom da prekrije povrće. Kuvati sve zajedno 20 min. 5. U šerpicu sa krompirom dodati pola isjeckane tikvice, a ostalu polovinu staviti sa ostalim povrćem. Kuvati zajedno još 10 minuta i sve začiniti po ukusu. So, biber i kurkuma su kod nas obavezni. 6. Zatim kuvani krompir i tikvice ocijediti od vode i izmiksati u homogenu masu štapnim mikserom. Dodati kuvanom povrću. Ovaj korak koristim umjesto zaprške, da čorbica dobije gustinu. Po želji dodati još malo vode. 7. Ostaviti još neki minut da sve zajedno krčka i servirati. 8. Prijatno. Vaša Ivana, @birajmozdravije . . . . . . . #birajmozdravije #čorba #corba #varivo #posnacorba #supa #povrtnajuha #juha #zaizbirljive #fitnesrecepty #zdravirecepti #jednostavnirecepti #brzahrana #štazaručak #insulinskarezistencijaishrana #insulinskarezistencija #povrce #pastrnak #celer #sargarepa #bezzaprške #crveniluk #tikvica
Čizkejk sa bundevom preliven domaćim jabukovim p Čizkejk sa bundevom preliven domaćim jabukovim pekmezom! Iako bi u ovom receptu glavnu ulogu trebala da ima bundeva, ipak ću vam napisati nešto više upravo o ovom domaćem jabukovom pekmezu. Upravo taj pekmez je slatkiš iz moga djetinjstva. Riječ je o 100% prirodnom proizvodu koji se nekada kuvale naše mame i bake od soka jabuka.  Ta rabota potrajala bi satima i satima. Pri tome ne mislim na četiri, pet sati nego duplo više od toga. Sjećam se da su najčešće koristile samonikle jabuke. Na presu bi se cijedio sok od jabuka, a onda se taj isti sok kuvao i kuvao do iznemoglosti sve dok ne bi postao gust i taman. Pravio bi se do gustine meda, čak i gušći, i to bez ikakvih dodataka. Pri čemu bi se od 10 litara soka dobio kilogram pekmeza. Ovakav domaći jabukov pekmez ima svilenkast i blago kiselkast ukus. Taj pekmez se u našoj porodici najčešće jeo pomiješan sa svježe skinutim kajmakom sa skuhanog mlijeka. Naravno umakali bi se uštipci ili vruć hljeb u isto.  Stavljao se i u druge kolače ili zaljeve istih. Ili bi se jednostavno koristio u ljekovite svrhe najčešće kao lijek protiv kašlja. Ovako dobro upečen pekmez, bez ikakvih dodataka, bez šećera i konzervanasa mogao je da stoji godinama da se ne pokvari. Odavno se taj pekmez prestao peći u moj porodici, ali se meni prije nekoliko godina prijeo baš taj domaći pekmez od jabuka. Još me mučio i neki uporno dosadni kašalj. Zainatila sam se da ga pronađem.  Uz malo upornosti uspjela sam saznati da isti mogu i kupiti i to baš onakav kakav su pravile baka i mama. Naravno da nisam povjerovala dok nisam probala. Kupila sam ga. Mojoj sreći nije bilo kraja. Iako na njemu stoji rok trajanja, iskreno ne bi trebalo suditi po tome. Ja sam tada kupila zalihe istih i rok je već istekao godinama. Pekmez se nije pokvario. Jako je berićetan, a i ja ga uvijek doziram štedljivo i u posebnim prilikama. Zašto vam ovo pišem?! Vi znate da je moj moto "birajmo zdavije". A, ovaj domaći pekmez od jabuka svakako to jeste.  A jedan takav proizvod možete naći kod @beemed_bih. Nadam se da ću probati i druge njihove proizvode i o istim vam pisati. ➡️ Recept ➡ Birajmozdravije.com/cizkejk-sa-bundevom/
Ukiseljeni luk! Prvo sam ovaj recept vidjela kod Z Ukiseljeni luk! Prvo sam ovaj recept vidjela kod Zorice, @kruskeisir uredno ga snimila, pa onda i kod Tereze, @teruskav i opet se podsjetila. Onda smo neki dan išli na seosko ganzdinstvo gdje kupujemo povrće na veće količine. Tako sam uzela šargarepu, kupus, džinovsku (dvije) kelerabu, bukvalno veličine kao glavica kupusa, bundeve su već bile probrane, prokelj je bio na svojim drškama. Zatim luk, žuti, bijeli i ljubičasti. Glavice bijelog i ljubičastog luka su bile baš velike, težile su po 200 gr i više. Tu su mi se popalile lampice i sjetila sam se šta ću da pravim. Ukiseljeni ljubičasti luk! Džem od luka i obavezno supu od luka. Možda vam to zvuči bezveze ali ova supa je ekstra zaista. Probajte obavezno. Recept je davno objavljen. Luk obavezno koristim prilikom pravljenja obroka, obavezno se dinsta. Volim ga i svježeg ali me posle boli želudac ili imam taj neprijatni osjećaj i dah. I uvijek mi se nakon luka traži nešto slatko🤔. To nikako ne mogu da objasnim. Ali, ipak me mamio da ga napravim. Jako je brzo i praktično. Uveče sam napravila, sutradan smo već jeli. Ali nas je ukiseljeni luk oduševio.👌 Napravila sam ga uz male i neplanirane izmjene u odnosu na originalni recept kod Zorice, @kruskeisir . Prvo sam nasjekla luk, međutim djeca su me trebala istog momenta, pa sam ga usolila poklopila i tako je ostao satima. Dok sam završila obaveze sjetila sam se luka i nastavila. Usoljen luk je do tada omekšao i pustio vodu, kao da sam tako i htjela. Onda sam prokuvala zaliv i prelila ga. Tegla je sama prilikom hlađenja uhvatila vakum, tako da mislm da bi mogao da stoji duže i izvan frižidera. U svakom slučaju mogle bi se tegle i pasterizovati zbog dugotrajnosti. Ono što sam primijetila nakon konzumiranja jeste da me nije mučio želudac i nisam imala neprijatan zadah posle, i nije mi se tražilo slatko. Recept 600 gr ljubičastog luka (kod mene 3 baš velike glavice) 240 ml jabukovog sirćeta 1 kašika meda List lovora Sjeme korijandera ko ima 2 kašike soli Isjeći luk i usoliti, ostaviti nekoliko sati da odstoji da pusti vodu. Mada to nije neophodan korak. Staviti sirće da provri sa medom. Luk poredati u tegle, 3x250 gr. Preliti sirćetom. Zatvoriti tegle.
Paprike punjene sa sočivom!  Posno! Bez glutena Paprike punjene sa sočivom!  Posno! Bez glutena! Danas vam pišem recept za poprilično jednostavan i lagan posni ručak. Zapravo, nabacaću vam još dosta ideja, pa vi vidite šta vam se najviše sviđa. Ja sam počela a vi nastavite. Punila sam paprike sa sočivom. Jednostavno sam krenula po ladicama da pribiram šta sve imam i da isto koristim u receptima. Juče sam pravila ove paprike sa sočivom, kod mene beluga sočivo a nećete pogriještiti bilo koje da koristite. Danas ću da ih punim sa kinoom i dimljenim lososom, možete da koristite i kuvani proso, kuskus, amaranta, dodati dinstani praziluk, pečurke, prokelj… Sve ću to da spremam u narednom periodu. Za recept potrebno (ja sam pravila duplu mjeru) 120 gr sočiva 100 gr praziluka ili običnog luka, sitno isjeckan 3 čena bijelog luka, isjeckan 1 šargarepa, narendana 300 ml povrtnog bujona (vode ili mješavine sa kokos mlijekom) 4 kašike maslinovog ulja 4 veće paprike So po ukusu Začini, timjan, kim Na maslinovom ulju prodinstati luk i šargarepu. Dinstati nekoliko minuta dok ne omekšaju.  Dodati isprano sočivo i naliti pripremljenu tečnost. Začiniti i ostaviti da se krčka 10 – 15 minuta. Za to vrijeme upaliti rernu na 200 stepeni. Oprati paprike, prepoloviti i očistiti. Puniti paprike masom od sočiva, viškom tečnosti preliti preko i poprskati sa maslinovim uljem. Pleh prekriti folijom i peći prvih 30 min, a onda skinuti foliju i peći još 10 minuta na 180 stepeni. Prijatno! Vaša Ivana, @birajmozdravije
Bezglutenski čips od hljeba! Jeste li upratili n Bezglutenski čips od hljeba! Jeste li upratili naše skorašnje druženje i pečenje hljeba od fermentisane heljde? Detaljno objašnjenje imate snimljeno u Highlights. Detaljan recept imate na blogu! Elem, vidite od posljednjeg parčeta tog hljeba, koji se savršeno siječe i ne mrvi ja sam napravila omiljenu grickalicu za supruga! Pikantnu i hrskavu, baš onako kako on voli! Isjekla na tanko, premazala sa maslinovim uljem, posula začinima po želji, sušenim timjanom i pekla u rerni do hrskavosti. Uzmite manju temp. I budite na oprezu da ne prigore. Obavezno držite u zatvorenoj dozni. Sljedeći put ima tako da osušim čitav lebac😉. Inače, danas sam vam pripremila posni ručak, nego su mi djeca zabacila bilješke pa ćete sačekati sutra za recept🙃. . . . . . . #birajmozdravije #hljebodfermentisaneheljde #čips #uzina #zdravagrickalica #brusketi #recepti #receptizasnalažljive
Low Carb hljeb sa bademom!!! Slani recept! Dobro Low Carb hljeb sa bademom!!! Slani recept! Dobro jutro dragi moji, želim da Vam poželim dobrodošlicu u ovom 37 - mom krugu u #zajednickiobrok koji organizuje Nataša, @pecatzivota. Svima koji već učestvujete ili koji ste po prvi put sa nama želim lijep provod i ukusne zajedničke zalogaje😉. A, drugima kojima smo pobudili interesovanje ovako lijepim kulinarskim druženjem, javite se kod Nataše na vrijeme, da biste već u narednom krugu i vi imali mogućnost da u istom učestvujete🧚‍♀️. Posebno mi je zadovoljstvo što ste izdvojili vrijeme da spremite moje recepte, i hvala Vam na tome. Evo i ja sam isto bila učesnik ovog kruga iako sam domaćica istog! Spremila sam ponovo oba recepta! Recept za ovaj Low Carb hljeb sa bademom imate gore u nizu fotografija! Hljeb je: - bez žitarica, i posebno je adekvatan za osobe koje pokušavaju da smanje unos ugljenih hidrata, a ipak se ne odriču lijepog i ukusnog zalogaja! Vaša Ivana, @birajmozdravije 💕
Nepečeni tart sa voćem i čokoladom! Bez glutena Nepečeni tart sa voćem i čokoladom! Bez glutena! Bez dodatnog šećera! Dobro jutro dragi moji, ovako započinjemo 37-mi krug jedne od najvećih kučinarskih igrica #zajednickiobrok, koji organizuje Nataša, @pecatzivota. Kod Nataše se prijavite ukoliko i vi želite da budete dio ove naše kulinarske zajednice. Pozdravljam sve stare i nove članove i želim da Vam se zahvalim na ukazanom povjerenju i što ste me izabrali za domaćina ovog kruga. Svim učesnicima i mojim novim pratiocima, hvala što ste tu. Nadam se da ćete izdvojiti malo vremena da upoznate moj profil. Javite se slobodno ako imate potrebu, ili bilo kakva pitanja. A, ja ću se kratko predstaviti: Zdravo. Zovem se Ivana, i stojim iza profila "birajmo zdravije". Od 2014-te godine, kada sam saznala da imam insulinsku rezistenciju, počela sam da mijenjam svoje životne navike ali i navike ishrane. Pronašla sam šta je pravilna ishrana koja mi je pomogla da se ponovo osjećam zdravo, zadovoljno i srećno. Blog sam otvorila kako bih sa vama, nesebično, podijelila to moje iskustvo. Raduje me svaka vaša povratna informacija i svaki korak koji ste napravili ka zdravijim navikama i kvalitetnijem životu. " Recept za tart imate u nizu fotografija. Jedva čekam Vaše izvedbe, koje su već počele😉. Želim Vam lijep vikend. Vaša Ivana, @birajmozdravije
Pita/hljeb od tune! Kako su otišli tata i tetak, Pita/hljeb od tune! Kako su otišli tata i tetak, završili glavne i najveće radove, ostao je finiš na nama. Tako sam i ja nekako izgubila apetit a pomalo i volju da spremam jaku hranu i na veliko. Moram vam priznati sam se nakuvala i naspremala ono baš ljudski skoro dva mjeseca.  Tata je starinski tip i on jede dva puta dnevno ali se najede ljudski. Njega neće zasititi ništa bez mnogo mesa, masnoće, dobrog hljeba i sl. A, ja sam se toga svega zasitila. Tako mi je došlo pa sam pravila svoje pljeskavice od dimljene ribe (recept imate na blogu). I, tako dok sam uživala u tim zalogajima palo mi je na um da sam vidjela da je neko pravio pitu od tunjevine, ali je ja na žalost nisam snimila. U glavi su mi se vrzmale dvije osobe, Nataša i Sanja. Tako pošaljem objema poruke i bila sam u pravu. Originalni recept je od Nataše, @pecatzivota ali ga je isprobala i Sanja, @zagolaj u svom stilu, Low Carb.  Iskreno i ja sam mislila Low Carb verziju isto ali sam trenutno ostala bez badem brašna. Stoga sam uz skroz male izmjene napravila po Natašinom receptu. Stavila sam brašno koje sam imala i dodala sam dvije kašike maslinovog ulja. Pita/hljeb me baš oduševila ukusom. Tunjevina se potpuno utopila i nema izražen ni jak ukus, a zalogaji su mekani kao duša. Ono što je još posebno jeste praktičnost iste. Bukvalno možete da je jedete za bilo koji obrok uz salatu, jogurt ili sir. A, odlična je i za ponijeti. Posebno mislim da bi mogli da je jedu i oni neobožavaoci tune. Probajte, eto savršene ideje za savršeno zdrav obrok! Hvala Nataši, @pecatzivota na ovako finom receptu i neka se dobar glas daleko čuje a i dobar recept😉. Kod Nataše imate i recept za fitnes pitu sa tunjevinom. Stoga sam se ja jedva odlučila koju da probam. RECEPT Potrebno 3 jaja 200 ml jogurta 1 velika konzerva tunjevine u sopstvenom soku (ipak sam vodu ocijedila) 50 gr ovsenog brašna 30 gr brašna spelte od cijelog zrna 1 kašika koncentrovane paste paradajza ili ajvara Kašičica soli Pola praška za pecivo 2 kašike maslinovog ulja Sve sjediniti, posuti po želji sa sjemenkama, sipati ubloženu formu i peći u zagrijanoj rerni 40 min na 200 stepeni. Prijatno!
Medenjaci sa ražanim brašnom i prirodnim kvascem Medenjaci sa ražanim brašnom i prirodnim kvascem zauzimaju posebno mjesto i značaj u našoj kuhinji. Sa posebnom punoćom ukusa ali i dugotrajnosti, bez problema će parirati bilo kojim kupovnim medenjacima! Fascinantno je to što se sve živo može napraviti/peći sa prirodnim kvascem. Čudo Božije! Moj entuzijazam ne jenjava. I, tako u tom ritmu nastavljam da vam pišem nove recepte.  Da li ste se već zapitali šta je to prirodni kvasac, prirodni starter? Koje su njegove prednosti?  Znate li da isti možete "uzgojiti" i sami uz malo vremena i truda! Stoga obavezno moram da vas pošaljem da pročitate sledeće postove: Prirodni starter - detaljno uputstvo za izradu  Kvasna voda kao prirodni starter - uzgoj, održavanje i upotreba Na blogu imate zaista dosta recepata sa prirodnim kvascem, ali i kvasnom vodom. Ukoliko želite da pečete zdravije, pa čak i brašnima koja djeluju nesavladivo, onda ste na pravom mjestu. Naš omiljeni hljeb sa prirodnim starterom je svakako čisto ražani hljeb sa sjemenkama. Hljeb koji traje 7 dana, bez da se mrvi ili pokvari. Predviđam da i ovi medenjaci sa ražanim brašnom i prirodnim kvascem mogu jako duuugo da stoje. Problem je što se pojedu :-): Ovu ću turu zaista testirati i negdje sakriti, pa vam naknadno javim. Pa, šta kažete? Recept potražite na BLOGU👇 ➡️https://birajmozdravije.com/medenjaci-sa-razanim-brasnom-i-prirodnim-kvascem
Krem čorbica od bundeve Sjećam se kada sam prvi Krem čorbica od bundeve Sjećam se kada sam prvi put probala krem čorbu od bundeve. Bili su to prvi mjeseci mog boravka u Austriji. Kako sam se samo iznenadila punoći ukusa i sitosti iste. Da ne kažem obavezan, ali je svakako sastavni dio trpeze u Austriji u jesen. Posebno je poznata Štajerska krem čorba od bundeve.  Krem supa od bundeve je odličnog ukusa sa ili bez mliječne pavlake. Ipak meni posebnu draž daje baš mliječna pavlaka (neutralnog ukusa) i stoga je ona za mene neizostavna.  Krem čorba od bundeve je divno kremasta. Ako vam je supa previše gusta i volite da bude rjeđa, jednostavno je razblažite sa malo vode ili pavlake! Vrhunac ovog recepta dolazi na kraju.  Da li jedete bundevu i kako je najčešće koristite? Sem što volim onaj najjednostavniji metod a, to je da je ispečem i jedem tako, obožavam i hljeb od bundeve, tzv. tikvan. RECEPT POTREBNO ½ kg bundeve (Hokaido, muškatna bundeva)  1 crveni luk  2 čena bijelog luka  maslinovo ulje ili buter  oko 400 ml supe od povrća ili pilećeg bujona 150 do 200 ml mliječne pavlake malo maslinovog ulja i kockica butera So, biber, muškatni oraščić  ulje sjemena bundeve  tostirane sjemenke bundeve PRIPREMA Bundevu prerežite na pola i uklonite sjemenke sa vlaknima. Očišćenu bundevu isjeći na kockice. Hokaido bundeva ne mora da se guli, može se jesti i ljuska.  Crni i beli luk iseckajte i prodinstajte na ulju i puteru.  Dodajte bundevu isečenu na kockice, kratko propržite i dodajte supu. Začinite solju, biberom, muškatnim oraščićem i, ako želite, malo đumbira i ostavite da se krčka.  Kada bundeva omekša, izmiksajte sve štapnim mikserom uz dodavanje mliječne pavlake po ukusu. Čorbicu poslužite u tanjiru za supu ili izdubljenoj bundevi, pokapajte sa malo ulja od sjemenki bundeve i pospite sa nekoliko pečenih sjemenki bundeve. Prijatno! Recept imate i na blogu😉. Vaša Ivana, @birajmozdravije
Domaći namaz sa avokadom i začinskim biljem! Ne Domaći namaz sa avokadom i začinskim biljem! Ne volite avokado? Ili ga volite? Kako god ovo je idealan recept za namaz. Originalni recept je kod @bigmama_healthyfood, ona me inspirisala. Baš sam bila u potrazi za posnim namazom, za osobu koja je intoleranta na gluten, laktozu i fruktozu! E, sve je to ovaj namaz, a plus je ukusan i zdrav. Uz male izmjene ja sam ga pravila na sledeći način: - 100 gr oraha - 1 veći ili 2 manja zrela i mekana avokada - 50 gr svježeg bosiljka i vlašca, oprati, posušiti i isjeckati - pola soka od limuna - 30 ml ulja od sjemena bundeve - so - i još maslinovog ulja po potrebi Za namaz izmiksati sve navedeno. Po potrebi dodati još maslinovog ulja. Kod mene je tamnija boja namaza, ne zato što je avokado potamnio, nego zbog ulja od sjemenki bundeve😉. Kod mene posluže uz čisto ražani hljeb sa prirodnim kvascem, recept imate na blogu! Pozdrav, Ivana, @birajmozdravije . . . . . . . #birajmozdravije #bigmamahealthyfood #namaz #domacinamaz #avokado #posninamaz #bosiljak #vlasac #zacinskobilje #veganrecipes #veganskinamaz #zdravirecepti #jednostavnirecepti #f52home #glutenfrei #bezlaktoze #bezfruktoze #intoleranciaalactose #recepti
Sirovi Cheese sa bundevom! Da li biste mi povjero Sirovi Cheese sa bundevom! Da li biste mi povjerovali kada bih vam rekla da sam ovaj Cheese napravila i da je dva dana stojao u frižideru netaknut! Nisam imala vremena ni da ga probam ni da ga fotkam. Evo, danas mu je treći dan! I fenomenalan je! A, obećala sam vam recept za salatu sa kupusom. Nastojim ispuniti svoja obećanja! Obasuli ste me porukama u DM za recept za salatu sa kupusom, a onda se niste ni potrudili isti ni da lajkujete🤔. Možda ste i vi u frci sa vremenom, kao ja🥴. Možda😐. Mislim da neću više da obećavam... Hoće li da pogađate, čime je preliven Cheese? Smijem da se kladim da niko neće da pogodi?! 😉 . . . . . . . #birajmozdravije #pumpkincheesecake #kürbischeesecake #kürbiszeit #bundeva #čizsabundevom #sirovatorta #rawfood #rawveganfood #rawcheesecake #rawcakes #rawcheese #tikva #kolaci #kolači #torte #recepti #zdravirecepti #instarecipe #foodbloggers #f52community
Jesenja salata sa kupusom - poznata i pod nazivom Jesenja salata sa kupusom - poznata i pod nazivom masni kiseli kupus - izuzetno je ukusna i lijepa. Jako se brzo pravi i isto tako brzno prispije za jesti. Odlična za jesen, ali i za premostiti čekanje dok se glavice kupusa ukusele😊. Imali smo sopstvenog povrća i salate do dugo u septembar. A, onda su se potrošili izvori... Mi smo zaista veliki ljubitelji salate i teško da kod nas neki obrok može proći bez salate. Onda tata kaže, ajde da napravimo onu salatu što je mama pravila - salatu sa kupusom. Ona brzo bude gotova i već je za sedam dana možemo jesti. S obzirom da mi je sad pola kuće u “opsadnom stanju”, nije bilo šanse da nađem mamin rokovnik sa receptima. Po sjećanju svi znamo da ide sirće i ulje, kupus, paprika, mrkva… Mada nemam pojma kako se zove taj recept. Uostalom svi nazivi su i onako bili slični: salata sa kupusom, salata sa paprikom, salata sa cveklom i sl. Ništa nešto određenije i konkretno. Malo sam i guglala i našla da se sreće pod nazivom „masni kupus“. Pogledala sam nekoliko recepata, u neke ide paprika, u neke ne ide, u nekih se kuva u nekih ne, u neke ovo u neke ono… Tako da sam se odlučila za neku improvizaciju od svega po malo, što mi se sviđa 😊. Tako je nastao ovaj recept! Ne pitajte za trajnost, i ne znam da li može da izdrži čitavu zimu. Zašto bi ga onda i pravila. Mi smo ovu salatu već jeli za sedam dana, a za nekih 10 smo je već pojeli. Stavila sam novu turu, pripremila sastojke i taman da mjerim neće vaga. Onda sam uzela čašu sa iscrtanim mjerama, pa stoga da znate da nije baš u gram i miligram. A, mislim da to u ovom slučaju i nije od neke presudne važnosti. Uostalom vodilja za ovu salatu sa kupusom neka vam je sopstveni ukus! Najbolje se osloniti na to, da li vam je dovoljno slano, kiselo i sl. Obavezno probajte pa eventualno dodajte nekog sastojka po potrebi. Pa hajmo na recept. Jako ste me iznenadili kolikog ste interesovanja pokazali i pitali za recept. Obično su slatkiši ti koji privlače vašu pozornost. Stoga i obećavam naredni recept na blogu su medenjaci sa prirodnim kvascem! Recept za jesenju salatu sa kupusom pročitajte na blogu. Javite se za link ili posjetite blog! Vaša Ivana, @birajmozdravije
Low Carb hljeb sa brašnom badema! Evo ga, neplan Low Carb hljeb sa brašnom badema! Evo ga, neplanirani hljebić za Danku @dankadrcasoares, preko "veze"! Šalu na stranu. Nisam na strogom Low Carb. Ponekad gricnem i krišku čisto ražanog hljeba sa starterom, slatkiše skoro nikako. Već znate šta pravim... Ali, se prilično zdravo hranim. Ne želim da iritiram insulim i stvaram sebi probleme U ovoj frci i trci uželim se i lebca i nešto za na brzaka😉. Htjela sam lepinje, i to one sa sa ovsenim mekinjama. No,, pojma nemam a mekinje su nestale. Zatim sam pekla čisto ražani hljeb i htjela sam da pečem paralelno, štedi vrijeme i struju (ako je to uopšte kod mene moguće🤣). Recept - 250 gr krem sira (kod mene 100 gr krem sira, 150 gr mladog zrnastog sira) - 3 jaja - 80 - 100 gr brašna badema ( što znači nemoj da dodaješ svu količinu od jednom, po potrebi) - 1/2 kašike sjemena lana - 1/2 kašike čia sjemenki - 1 kašičica soli - pola praška za pecivo Sve sastojke sjediniti i sipati u pekač, obložen papirom za pečenje. Peći 30 min na 230, a zatim još 30 min na 180 stepeni. Po potrebi prekriti folijom ili papirom za pečenje, da gornji dio ne zagori. Nemoj da se zezneš kao ja. Ovaj hljeb nije sa prirodnim kvascem i ne može da stoji 7 dana na sobnom🤦. Ali je super ukusan. I uz njega ti treba samo Kefir ili jogurt! Laku noć narode😊. . . . . . . . . #birajmozdravije #brašnobadema #lchfhleb #lchfhljeb #lowcarbrecepies #hljebbezbrasna #hlebbezbrašna #lowcarbbrot #lowcarbbread #insulinskarezistencija #insulinskarezistencijaishrana #zdravaishrana #zdravirecepti #instafit #mršavljenje #ketorecipes #ketobread #idejezaobroke
Energetske pločice koje će vam popraviti energij Energetske pločice koje će vam popraviti energiju, raspoloženje i uljepšati dan :-). Pločice koje ćete jednostavno i za tili čas napraviti sami, a pri tome uživati u zdravim i kvalitetnim ukusima. Ponedeljak samo što mi nije promakao, kazaljke se polako kreću ka ponoći, a onda je već novi dan. Uspijevala sam se držati ovog ritma izvjesno vrijeme - objave novog recepta svakog ponedeljka. Sada je, evo, već sve na "povuci - potegni". I, tako dok se omišljam da li da idem spavati i batalim taj novi recept, ipak prevagnem da vam pišem. Večeras sam mojima pekla palačinke, i mazala sam ih sa nutelom. Tačnije, moja šestogodišnja kćerka se potrudila da taj posao premazivanja odradi sama. (Nećemo sada diskutovati otkud meni nutela, pobogu!, u kući. Što ja mojima više "branim" oni to više hoće. Stoga jede svako šta hoće. ) I, tako oni pojedu koliko pojedu i ostanu tri palačinka na tanjiru, na stolu. Prolazim ja pored i pitam ih sve ponaosob, da li su svi uzeli i jeli, i da li su palačinke ok?! Odgovori su potvrdni. Svi su se razišli. Ostale su te tri palačinke na tanjiru, ja i još mnogo prljavog posuđa i nesređena kuhinja. Potajno, krišom od sebe (a sa priznanjem vama) počinjem da ih mjerkam i vodim unutrašnji monolog. Biti ili ne biti? Pojesti ili ne pojesti? Izdržati ili posustati?! Onda sve uredno pospremim kuhinju, riješim se prljavog suđa. Zamijesim za sutra mliječne lepinjice, nahranim starter, a palačinke me i dalje gledaju. Šta mislite šta sam uradila? Bez da čitate dalje? Uzela sam prozirnu foliju i upakovala ih. Da se ne skorepe i ne osuše do sutra. Otvorila frižider i uzela energetske pločice sa orašastim plodovima i sjela da ih pojedem i da vam napišem baš recept za njih! Da, da, bez zeze :-). Mada, sada mi pada na pamet. Moji su te, baš te tri palačinke i ostavili meni, nadajući se da ću ih ja pojesti. "Tvrd je orah. Voćka čudnovata..." Već drugi mjesec u kući izvodimo neke građevinske radove, pa je haos na sve strane. Posla i prašine koliko ne voliš, vremena nikad manje, a obaveza previše. Tako sam se pameti naučila da uvijek u frižideru imam neki zdravi slatkiš za pregristi.. I, da ne dužim, recept vas čeka na blogu. Vaša Ivana
Njeno visočanstvo bundeva! Da kupim sebi vrijeme Njeno visočanstvo bundeva! Da kupim sebi vrijeme, čeka me gomila fotki i neobjavljenih recepata🤣🙈. Pišite mi ći koristite li bundevu u ishrani? Imate li omiljenu vrstu i kako je vi najčešće spremate? Za vas sam pripremila klasičnu kremastu supu od bundeve, koju baš često spremaju u Austriji, koju obavezno dekorišu sa uljem od sjemenki bundeve. Takođe sam pravila i kolač, koji su smazali, nisam stigla ni da fotkam. Ova bundeva sa fotke, ne znam joj ime, je nevjerovatno ukusna i slatka za jesti, onako sama, pečena. Imam još jednu želju, cheese od bundeve... Ali moram da kupim novu bundevu, ovu smo pojeli. Vaša Ivana, @birajmozdravije
Load More... Follow on Instagram

  • Elara by LyraThemes
  • Made by @2021 birajmozdravije.com
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Facebook
fb-share-icon
fb-share-icon