Recepti sa kineskim kupusom. Brzi i jednostavni recepti gotovi za najviše pola sata. Prosto ne mogu da odolim kineskom kupusu. A, tek koje sve blagodeti on ima na naš organizam. Zato sa vama dijelim zdrave i ukusne recepte sa kineskim kupusom, a prije svega brze i jednostavne za pripremu.

Pisala sam vam o kupusu, i o još jednoj posebnoj vrsti kupusa – kineskom kupusu. Više o kineskom kupusu, ali i receptu – dinstani kineski kupus sa filetima lososa možete pročitati ovde.
NAPOMENA: U nedostatku kineskog kupusa, možete ga zamijeniti sa bijelim kupusom, ili crvenim, ali i srcima zelene salate.
Kineski kupus je niskokaloričan, a lako probavljiv. Blagog ukusa, i kao takav, idealan je u svim obrocima. Odličan za kombinovanje sa drugim namirnicama. Od njega se sigurno nećete ugojiti, niti ćete osjećati nadutost nakon obroka.
Često se konzumira svjež, najčešće kao salata. Otuda možda na prvi pogled i djeluje da je riječ o nekoj vrsti salate. Ali nije, ovde na fotografiji možete vidjeti kako izgleda očišćen i spreman za upotrebu – kineski kupus. Priznajem, ja sam o bok čoj mislila da je salata, a ono vrsta kupusa. 🙂

Posni recept – dinstani kineski kupus sa gamborima
Recept je jako jednostavan za pripremu, ako ne računamo otapanje gambora. Imaćete hranljiv i zdrav obrok za 15 – tak minuta. Recept je postan.
POTREBNO
- pakovanje zaleđenih gambora (300 gr), očišćenih i spremnih za upotrebu
- kineski kupus 400 gr
- dva struka mladog crvenog luka (alternativno manja glavica crvenog luka) – isjeckati
- po jedna manja crvena i zelena paprika – isjeckati
- 3 supene kašike maslinovog ulja
- 2 kašike fish sauce – riblji umak – opciono
- so, biber, kurkuma, crvena paprika

PRIPREMA
- Prvo odledite gambore. Možete ih držati nekih pola sata u vodi. Isprati i posušiti.
- Na maslinovom ulju dinstati isjeckan crveni mladi luk i papriku nekih 5 minuta.
- Dodati isjeckan kineski kupus, fish sos i sve zajedno dinstati još 5 minuta.
- Zatim dodati i odleđene i posušene gambore i distati sve zajedno još 5 – 7 minuta. Začiniti po ukusu.
- Servirati. Prijatno.
Vegeterijanski recept – dinstani kineski kupus sa pečurkama i bezglutenskom tjesteninom
Postoji tjestenina koju povremeno koristim u ishrani, koja me čini sitom i ne ogladnim odmah nakon obroka. Najčešće je to tjestenina od heljde, leblebije ili sočiva.
U ovom receptu koristila sam tjesteninu od crvenog sočiva. I ona je zaista crvenkasta. Nakon kuvanja malo “izblijedi”. Ona je bezglutenska i sadrži složene ugljene hidrate, koji se sporije razlažu u našem organizmu, i čine nas duže sitim.
Naravno, vi možete koristiti tjesteninu po izboru, ja vam samo dajem ideju. Pečurke su se prosto stopile na fotografijama tako da se i ne primijete. Inače, koristite pečurke po izboru. To mogu biti i šampinjoni. Takođe, ovo jelo možete spremiti i sa dinstanom slaninicom i bijelim kupusom, na kraju isto dodate tjesteninu po izboru. Ako niste tako nešto probali, vrijeme je da probate.

POTREBNO
- 250 gr bezglutenske tjestenine (ili po izboru)
- 300 gr miks pečuraka (mogu i konzervirane ili svježe)
- 400 gr kineskog kupusa, očistiti, oprati i isjeckati
- manja glavica crvenog luka, isjeckati
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 ml pavlake za kuvanje
- začini: so, biber, kurkuma, crvena paprika

PRIPREMA
- Na maslinovom ulju na srednjoj vatri dinstati isjeckan crveni luk, desetak minuta.
- U međuvremenu, u drugi sud staviti tjesteninu da se kuva. Tjesteninu kuvati po uputstvu. Moja se kuvala sedam minuta. Pazite da ne prekuvate.
- U dinstani luk dodati isjeckane pečurke i isjeckan kineski kupus i sve zajedno dinstati još desetak minuta.
- Kuvanu tjesteninu procijediti i dodati dinstanim pečurkama i kineskom kupusu. Zaliti sve sa pavlakom za kuvanje.
- Začiniti po ukusu i sve zajedno krčkati još desetak minuta.
- Servirati. Prijatno.
Odlicno
Hvala puno. Drago mi je da vam se sviđa.
Srdačan pozdrav,
Ivana