Nepečeni tart sa voćem i čokoladom je bez glutena i ne samo što je zdrav nego je i izuzetno ukusan. Spoj badema i kokosa, kiselkastog džema i banana sa sve čokoladom! Ni ne slutite kakvi su to ukusi, sve dok ne probate!
Posebnost ovog slatkog zadovoljstva – nepečenog tarta sa voćem i čokoladom– nije samo u receptu, ukusu i izgledu. Ove subote baš ovaj recept spremalo je i objavilo jako dosta kulinara, na Instagramu pod hashtagom #zajednickiobrok.
Pokretač i organizator ove Instagramske igrice #zajednickiobrok je Nataša Denić, a na njenom blogu možete da pogledate i detalje o zajedničkom obroku, ali i da se prijavite za isti i tako i sami učestvujete u ovako lijepom druženju.
U svakom slučaju igrica je zaista originalna ideja i okuplja veliki broj članova sa cijele planete.
Imala sam tu čast da budem domaćin ove igrice i da druge drage kolege i koleginice kulinari spremaju moja dva recepta, slatki i slani.
Baci blic pogled kako je to izgledalo:
Posebna je to atmosfera, kada te subote skoro istovremeno svi počnu da objavljuju svoje izvedbe jednog recepta. Koliko tu samo kulinarske čarolije i moći ima… Neopisivo i nemjerljivo!
Sa druge strane igrica je praktična, posebno za one što vole da spremaju ali ne i da sami kreiraju sadržaje recepata. Onda imaju tu sigurnost da uživaju u “sažvakanom gradivu”.
A, tek poznanstva! O tome nema potrebe ni da pričam, pa to se podrazumijeva! Odjednom vas zaspe pregršt novih profila, recepata i ideja. I to zadovoljstvo je obostrano.
No, da ja pređem onda malo i na taj recept koji je privukao toliku pozornost: nepečeni tart sa voćem i čokoladom!
Što se tiče same pripreme tarta, jednostavnija ne može biti.
Napomenula bih samo da je poželjno da koristite džem kiselkastijeg ukusa i žitkije teksture. Ja sam pravila džem od brusnica bez šećera još prošle godine i nije se pokvario. Vi možete koristiti i neki drugi džem po vašem izboru. Ovde možete pogledati kako sam ja pravila džem od brusnica.
Takođe imate i alternativu da džem pripremite i od svježih ili zaleđenih malina. Tako što ćete na 250 gr svježih malina staviti 3 do 4 kašike čia sjemenki. Maline izgniječiti i pomiješati sa čia sjemenkama i ostaviti da se zgusne pa premazati preko korice. U tom slučaju pripremiti prvo taj čia džem sa malinama, pa onda ostalo.
Recept – Nepečeni tart sa voćem i čokoladom
Nepečeni tart sa voćem i čokoladom se sprema jako jednostavno i brzo. Njegova priprema će vam bukvalno potrajati 15 – tak minuta. Bez ikakvih umijeća u kuhinji imaćete poseban užitak za vaša nepca.
Korištena forma tarta je prečnika 24 cm. Vi možete koristi i manju, dakle od 22 do 24 cm je preporučena veličina forme.
POTREBNO
Za koricu:
- 100 gr mljevenog blanširanog badema
- 50 gr kokosa
- 70 gr rastopljenog kokos ulja (za mrsnu varijantu butera)
- 50 gr meda
- 4 supene kašike kokos vode iz konzerve kokos mlijeka ili obične vode
Za fil:
- 250 gr domaćeg džema od brusnica bez šećera (ili nekog drugog po izboru, poželjno kiselkastog ukusa)
- 3 banane
- 100 gr gorke čokolade
- 200 gr čvrstog dijela kokos kreme iz konzerve od kokos mlijeka (ili Creme fraiche za mrsnu varijantu)
PRIPREMA
- Prvo staviti da otopite čokoladu i čvrsti dio kokos kreme, a onda pripremite ostalo.
- Pomiješati sastojke za koricu i vlažnim rukama utapkati u formu.
Smjesa će biti rjeđa ali će se stojanjem stegnuti. Kokos izuzetno “kupi” tečnost. Zato je važno pokvasiti ruke da lijepo rasporedite masu za koru oko forme tarta. - Zatim koru premazati džemom.
- Banane oguliti i isjeći ih na pola po dužini i poredati jednu do druge po džemu, tako da popunite sav prostor.
- Rastopiti čokoladu i pomiešati sa kokos kremom, rasporediti je preko banana.
- Ostaviti tart da se ohladi u frižideru, dok se čokolada ne stegne, a najbolje preko noći.
- Prijatno!
Isprobano….Odlična ….hvala na receptu…:-)
Draga Valentina, drago mi je da Vam se sviđa i da ste zadovoljni.
Hvala na povratnom komentaru! Srdačni pozdavi, Ivana.
A kako se pravi taj fil od čokolade ?
Oh sorry. Moj propust. Rastopiti čokoladu i pomiješati sa čvrstim dijelom kokos kreme.