Low carb voćni sladoled. Sada je idealno vrijeme da se počastimo sa sladoledom. Tom slatkom zadovoljstvu ljeta teško je odoliti. Na sreću sladoled možemo pripremiti i sami, i to od zdravih namirnica. A, sve da bismo uživali bez griže savjesti.
![Low carb sladoled sa jagodama - zdrav i brz recept 2 Low carb sladoled - jagoda](https://birajmozdravije.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20190810_163001_resize_64.jpg)
Sada je pravo vrijeme za voćni sladoled. Sami možemo da pripremimo sladoled od zdravih sastojaka. Sladoled će sadržati neuporedivo manje šećera i hemije nego kupovni. Bilo da imamo mašinu za sladoled ili ne. Samo nam je potrebno malo strpljenja.
Kako sam vam već pisala o jagodama, bogatstvu vitamina i minerala koje sadrže, tako sam se i odlučila za Low carb sladoled od jagoda… Svakako zdrav i brz recept. Ovakvom sladoledu se obraduju i djeca. Zbog njih dodam još kornete da bi dobila onaj čuveni komentar: “E, to je sad kao pravi sladoled.” Sladoled po želji zasladite sa prsohvatom stevije u prahu ili eritritolom, prethodno usitnjenim. Za one kojima ne znači puno mogu dodati kašiku – dvije meda. Ali, onda to već nije Low carb verzija.
Recept za low carb sladoled bez voća, sa ili bez maka pogledajte na linku ovde. Potpuno veganski sladoled sa bananama i kikiriki puterom pogledajte ovde.
Naravno, vrlo brzo su uslijedile i druge voćne verzije :-), borovnica, ribizla, višnja… Na vama je da odlučite koje ćete voće. Predlažem da odmah poduplate količinu sastojaka. Sem svježeg možete koristiti i zaleđeno voće, što smatram prilično praktičnim.
Low carb sladoled sa jagodama
Napomena: za sladoled će vam biti potrebna mliječna tečna pavlaka koju tučete u šlag. U Lidl-u se zove “Schlagobers“, i njen sastav je, zapravo, samo mlijeko sa 36% masti. Ako ste navikli na biljne pavlake ili one šlagove iz kesice, to vam je kao da prelazite sa margarina na puter. Ali, “pređite” i napravite taj prvi korak. Alternative su mliječne slatke pavlake “Prezident” i “Moja kravica”, ali ipak pogledajte njihov sastav. Zato ću recept pisati sa dvije verzije, i to sa mliječnom pavlakom i bez nje. Vi odlučite.
![Low carb sladoled sa jagodama - zdrav i brz recept 3 Low carb sladoled od jagode](https://birajmozdravije.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20190810_163208_resize_25.jpg)
POTREBNO
Verzija 1
- 250 gr jagoda
- 250 gr mascarponea
- 250 ml mliječne tečne pavlake
- po želji zasladiti sa prsohvatom stevije ili eritritolom
Verzija 2 - 250 gr jagoda
- 250 gr grčkog jogurta
- 250 gr mascarponea
- po želji zasladiti sa prsohvatom stevije ili eritritolom
PRIPREMA
- Izmiksajte voće, ako vas ne mrzi možete jagode propasirati.
- Dodajte mascarpone.
- Umutite pavlaku u šlag i umiješajte je u masu.
- Probati i dodati zaslađivača po želji.
- Ukoliko imate mašinu za sladoled, dodajte masu u mašinu i hladite 30 minuta.
- Ukoliko nemate mašinu, masu prebacite u posudu i stavite u zamrzivač na minimum 2 sata. Veću količinu, naravno, duže hladiti.
Na slici ispod Low carb sladoled od borovnica, verzija 2 – sa grčim jogurtom i mascarpone sirom.
![Low carb sladoled sa jagodama - zdrav i brz recept 4 Low carb sladoled od borovnica](https://birajmozdravije.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_20200703_204302_resize_12.jpg)