Sladoled sa šumskim voćem bez dodatog šećera pružiće ti osvježenje bez griže savjesti, a ljetne dane učiniće ti ugodnim i slađim!

Sladoled znači ljeto!

Za mene sladoled znači ljeto, a bogami i za većinu ljudi na planeti. Vjerovali ili ne sladoled je omiljeni i osvježavajući dezert većine ljudi! Osvježiće nas i usrećiti, bilo u krugu porodice ili prijatelja ili na proslavama, učiniće naše ljeto ljepšim.

Nažalost, sladoled, u svojoj tradicionalnoj formi često sadrži veliku količinu šećera, masnoća i kalorija, što ga čini manje zdravom hranom, pogotovu kada se konzumira u velikim količinama.

Na sreću i to se može riješiti. Postoje mnogi načini da se sladoled napravi u zdravijim varijantama ili da se pronađu alternative koje su nutritivno povoljnije. Stoga ste vi na pravom mjestu. Ja uvijek biram zdravije :-).

Kako sladoled napraviti zdravijim

1. Koristiti voće: Umjesto sladoleda sa puno šećera, možete napraviti voćne sladolede kod kuće koristeći svježe voće i zaslađivače poput stevije, eritrita ili meda.
2. Koristiti zdrave masnoće: poput grčkog jogurta, slatke pavlake, kokosovog mlijeka, avokada, kikiriki putera i slično. Uz to dodajte svježe voće ili čokoladu i malo zaslađivača i možete dobiti ukusnu i zdravu verziju sladoleda.
3. Koristiti zaslađivače koji nemaju kalorije, poput stevije i eritrita, ili ksilita.
4. Zamjenski sladoledi: Na tržištu se sve više pojavljuju zamjenski sladoledi koji se baziraju na alternativnim sastojcima poput kokosovog mlijeka, bademovog mlijeka ili voća. Ove opcije često su bez laktoze, veganske su i imaju manje kalorija.
5. Manje porcije: Ključ je u umjerenosti. Ako želite uživati u sladoledu, pokušajte ograničiti porciju i ne pretjerivati u konzumaciji, jer iako zdravije alternative sladoleda mogu biti nutritivno povoljnije, treba ih i dalje konzumirati sa umjerenošću u sklopu uravnotežene ishrane.

Moram vam priznati da sam se ja odvikla kupovnih sladoleda, pogotovu onih praškastih i neuskusnih. Sladoled kod mene mora da ima punoću ukusa i da me zasiti i naravno rashladi! Taj sladoled je poprilično skup! Plus opet nije da je bezgrešan.

Ja kao i uvijek ne odustajem da biram zdravije pa su tako kod mene nastale razne varijacije na temu sladoleda.

Ovom prilikom želim da vas podsjetim na:

• sladoled sa bananom i kikiriki puterom, gdje nam kikiriki puter obezbjeđuje sitost a banane mijenjaju jaja, doprinoste kremastom ukusu i slatkoći a recept pogledajte na linku ovde,
• veganski sladoled sa avokadom, avokado nam daje sitost i kremastost, a voće uz njega odaberite sami, ne propustite da pogledate recept ovde.

Moja preporuka recepta za kremasti domaći sladoled jeste Majin recept, a pogledajte ga na linku ovde.

---

Recept – sladoled sa šumskim voćem bez dodatog šećera

Sladoled sa šumskim voćem bez dodatog šećera pravi se jako jednostavno i brzo a za njega su vam potrebne banane, grčki jogurt i šumsko voće.

Umjesto šećera koristim zaslađivač koji sama pravim od eritrita, ksilita i čiste stevije. Napravim sebi mješavinu zaslađivača tako što pomiješam po pola kilograma eritrita i ksilita i 3 gr čiste stevije. Spakujem i to mi može biti jako dugo.

Sastojci:

4 zrele i mekane banane

400 gr grčkog jogurta

300 gr zaleđenog ili svježeg šumskog voća

50 – 100 gr zaslađivača, mješavine stevije, eritritola i ksilita

Postupak:

U blender ubaciti oguljene banane, zaleđeno šumsko voće i grčki jogurt. Sve izmiksati u homogenu masu, probati pa dodati zaslađivača po ukusu.

Ukoliko imate mašinu za pravljenje sladoleda onda u nju ubacite pripremljenu masu za sladoled i pustite 30 – 40 min da se miješa i hladi u mašini. 

Ako nemate mašinu za pravljenje sladoleda, onda masu punite u stakleni ili obložen metalni kalup i stavite u zamrzivač na nekoliko sati, minimalno 4. Poželjno u toku rashlađivanja poneki put promiješati masu.

Služiti u vašim omiljenim čašama i uživati u ljetu bez griže savjesti!