Posne keto pločice sa bademom i lanom su me potpuno osvojile. Toliko su ukusne i hrskave a pri tome posne i jako jednostavne za pripremu. Zamijenile su mi u potpunosti hljeb:-).

Iako sam nebrojeno puta pravila moje omiljene Low Carb krekere, ipak sam poželila da napravim i nešto novo. Praktično, hrskavo, brzo i nezahtjevno.
Što sam više razmišljala o odmoru i putovanju, to sam sve više tragala šta ću da napravim, sito, a dugotrajno. Da mogu spakovati u kutiju i imati uvijek pri ruci.
Ideju za ove krekere sam pokupila sa bloga Typeoneprincess. Blog na kome ima zaista pregršt mnogo dobrih Low Carb recepata, a ja nikako da isprobam bar neke. Iii drugačije rečeno, nikako da budu u originalu jer uvijek igrom slučaja uvedem neku izmjenu.
U ovom slučaju sam bila u nabavci i kupila brašno lana (brašno lana kupujem u DM drogerijama) i mljeveni blanširani badem, a zapravo je trebalo obrnuto da kupim. Brašno badema i mljeveni lan!
Koliko vam se puta u životu dogodila takva situacija? Šta radite u tim situacijama? Odustanete od recepta ili produžite dalje?
Ja nikad ne odustajem. Jednostavno iskombinujem kako mi u tom trenutku dođe. I ni malo se nisam pokajala. Kod mene su ove posne keto pločice postale apsolutni hit.

Na fotografijama možete vidjeti da sam krekere poslužila uz dip od špinata i grčkog jogurta, sa malo suvog mesa. Inače ih možete iskombinovati uz malo mašte i volje zaista veoma lijepo.
Kod mene su nastale kao potreba da zamijene hljeb, uz recimo, rovita jaja, ili upravo ovaj dip na fotografijama.
Kako god da krenete jako su praktične za kombinovanje. Posne ili mrsne priloge, uz glavna jela ili užinu. A, što je najvažnije, site su.
Jedino na šta treba da obratite pažnju jeste da ih spakujete u metalne kutije sa poklopcem i tu držite. Tako će vam biti uvijek hrskave, a neće se pokvariti.
RECEPT – Posne keto pločice sa bademom i lanom
Veoma jednostavne pripreme. Odlične za kombinovanje. Savršeno hrskave, posne keto pločice sa samo tri sastojka. Pri tome ne računam vodu i so. Šta kažete? Za nepovjerovati! Uz to sve site i hranljive!

POTREBNO
- 150 gr mljevenog blanširanog badema
- 100 gr brašna lana
- pola kafene kašičice soli
- 150 ml vode (po potrebi dodati još 20 – 50 ml)
- dvije kašike rastopljenog kokos ulja (alternativno maslinovo ulje)
- začini po želji, ja sam koristila sušeni timjan
PPRIPREMA
- Uključiti i zagrijati rernu na 180 stepeni.
- Pripremiti i odvagati sve sastojke. Začine odvojiti za posipanje, za kraj.
- Izmiješati sve sastojke sem vode.
- Zatim dodati i vodu i to vodu dodavati postepeno. Prvo 150 ml a onda po potrebi i ostatak. Sve sjediniti. Količina vode može zavisiti od vrste lanenog brašna.
Masa treba da bude više sipkava. Gusta i čvrsta. - Pripremiti pleh, okrenuti ga naopako. Pripremiti dva papira za pečenje. Jedan papir staviti na pleh i na njega smjesu a zatim staviti i drugi papir preko.
- Smjesu rastanjiti oklagijom što je tanje moguće, ca 5 mm.
- Skloniti pažljivo gornji papir, zatim posuti ravnomjerno sušene začine i malo soli. I još jednom vratiti pek papir pa lagano preći oklagijom, čisto da se začini “povežu za tijesto”.
- Preko papira zasijecite željene oblike rezačem za Pizzu ili oštrim nožem. Zarežite samo. Otklonite gornji papir.
- Stavite da se peče prvih 20 min na 180 stepeni. Po potrebi izvadite pleh, rasparčajte na komade i dosušite ih jos 10 min na rešetki. Bez pleha i papira za pečenje.
- Nakon pečenja izvadite iz rerne i pustite da se ohlade. Hladne ih spakujte u metalnu kutiju sa poklopcem. Tako će biti besprijekorno hrskavi.
